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+32 (0)60 21 42 46

Rue de Scourmont 8B
6464 Bourlers | BELGIQUE

Nous sommes ouverts

du mercredi au samedi
de 12.00 à 15.30 et de 18.30 à 23.00

le dimanche
de 12.00 à 23.00

Fermé le lundi, mardi

Entrées

 

  • Terrine de Foie gras de Canard au Pommeau de Normandie/ Déclinaison de Pommes  17.00€
  • Demi Homard en Bellevue/Mayonnaise Maison 38.00€
  • Croquettes de Moules de Bouchot/Livêche et Curry/Poireaux confits au Yuzu   15.00€
  • Noix de St Jacques de Dieppe snackées/ Lardo/ Chicons/ Beurre blanc au Pineau des
  • Charentes  18.00€
  • Croustillants de Ris de Veau/Risotto aux Champignons des Bois/Crème de Parmesan  22.00€

Côté "Terre"

 

 

  • Tartare de Boeuf coupé Couteau/Laitue pommée/Frites Maison et Mayonnaise  21.00€
  • Filet pur de Boeuf Charolais/Poivre de Kampot/Oignons des Cévennes/ Légumes d'Automne/
  • Frites coupées "Main"  31.00€
  • Filet de Biche/Céleri-Rave/Dauphines aux Oignons doux/Sauce Poivrade   24.00€
  • Filet de Chevreuil/Feuilleté aux Airelles/Céleri-Rave/ Sauce Poivrade 32.00€
  • Filet Pur et Joue de Porc/ Croquette de Pied de Cochon/Pickalilly Maison/Sauce Hoisin 23.00€
  • Ris de Veau poêlé/Siitakes et Oignons Cébette/Jus de Veau au Pedro Ximenez   35.00€

Côté "Mer"
    • Omble Chevalier de chez Murgat/ Lard fumé confit/Sauce Mousseline au Beurre Noisette/ 
    • Rattes du Touquet                                                                                                                                                                24.00€      
    • Bar en Croûte de Beurre d'Algues/Langoustines de Bretagne/Jus de Volaille aux
    • Truffes/Céleri-Rave                                                                                                                                                             28.00€   
    • Grand Ravioli ouvert de Homard rôti/Emulsion au Safran/Tétragone/Morilles                                 39.00€                                                    

    A la carte

    Découvrez notre carte, proposant une grande diversité de mets. Nous mettons un point d'honneur à ne travailler que des produits bruts, dont la majorité proviennent de notre belle région.

    Nous savons par contre reconnaître le mérite des artisans d'ailleurs, et n'hésitons pas à nous balader vers de plus lointaines contrées, avec un seul critère de choix : l'authenticité et la qualité.

    Desserts
    • Chocolat Ivoire et Crème au Citron vert/
    • Ananas rôti/Sorbet Pina Colada           11.00€
    • Gourmandise au Chocolat-Café de chez
    • Cluizel/Caramel de Beurre salé/Crème Yaourt 11.00€
    • Poire "Belle-Hélène"   12.00€
    • Mousse au Chocolat-Caramel de chez Cluizel/ Brownies aux Noix
    •  de Pécan 11.00€
    • Fromages

      • Sélection de Fromages/Confit de 
      • Figues au Thym    12.00€                                        
      Pour les enfants

      Spaghetti Bolognaise                       13.00€

      Filet pur de Boeuf                             18.00€

      Nuggets de Poulet                            13.00€